2009年07月22日

山は宝の山

ネマガリタケ(和名チシマザサ)、イネ科の笹の一種
http://images.google.co.jp/images?hl=ja&rlz=1W1SKPB_ja&q=%E3%83%8D%E3%83%9E%E3%82%AC%E3%83%AA%E3%82%BF%E3%82%B1&lr=&um=1&ie=UTF-8&sa=N&tab=wi

サバ缶とネマガリタケの味噌汁はうまいらしい。
http://www.iijan.or.jp/oishii/2007/06/post_547.php


たきな(別名ウワバミソウ)イラクサ科、多年草。
http://tottorinetottorina.blog73.fc2.com/blog-entry-14.html
春から晩秋まで採れて、ビタミンB1・B2やミネラルが豊富で、栄養価が高い貴重な山菜。うわばみ(蛇)が出そうな山地の沢や滝のふちの湿ったところに群生

これはおいしそう。
おひたしだね。


やぶれがさ、キク科
http://aoki2.si.gunma-u.ac.jp/BotanicalGarden/HTMLs/yabure-gasa.html
山地の林下などに生える多年草。
食用には若い葉らしい。


スギヒラタケ
http://images.google.co.jp/images?sourceid=navclient&hl=ja&rlz=1T4SKPB_jaJP326JP326&q=%E3%82%B9%E3%82%AE%E3%82%B7%E3%83%A9%E3%82%BF%E3%82%B1&um=1&ie=UTF-8&sa=N&tab=wi
杉の倒木に生える。
美味らしい。





posted by uutan at 21:25| Comment(0) | TrackBack(0) | サバイバル野草食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年07月01日

サバイバル 食べられる野草

今日は食べられる雑草。
はじめにホナガイヌビユ
http://www.ootk.net/cgi/shikihtml/shiki_2149.htm

解熱、強壮、循環器系、利尿、整腸作用有り。
アマランサスの近縁種http://www.agri.pref.hokkaido.jp/chuo/kaihatsu/hatasaku/hata2/tokuyo51.htmアマランサスとは?
”新世界における古い作物の一つであり、4千年前から耕作され、トウモロコシ、ジャガイモなどと共にインカ古代文明を支えた食物のひとつと伝えられている” だそうです。野菜にもなるし穀物にもなります。

そしてスベリヒユ
http://www.ootk.net/cgi/shikihtml/shiki_1066.htm
利尿作用、むしさされ、にきび。
昔は栽培品種だったこともあるらしい。

シロザ・アカザ
http://www.ootk.net/cgi/shiki/shiki.cgi
http://www.ootk.net/cgi/shiki/shiki.cgi
”アカザの杖をつけば中風知らず”(中風は脳血管障害全般を指す)血はサラサラへ、高血圧予防。
”スズメバチに刺されたらアカザ”
といわれる。ビタミンEの宝庫。

オオバコ
http://www.ootk.net/cgi/shikihtml/shiki_1571.htm
種子・葉ともに漢方薬。消炎、利尿、止瀉作用

このサイト。http://www.ootk.net/cgi/shiki/shiki.cgi
使いやすいので名前調べにどうですか?
google画像検索で姿形を確認後食べられるか調べると楽しいですよ。



posted by uutan at 18:09| Comment(0) | TrackBack(0) | サバイバル野草食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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